殼寡糖是以甲殼素和殼聚糖為原料，通過現代生物技術和高科技工藝降解提純而成，是近年來現代化生物技術的結晶，不但天然、安全，而且具備更高的生物活性和多種功能作用。

殼寡糖的功能作用與甲殼素和殼聚糖有相似之處，但更多的是不同特點，應根據不同的情況區別辯證區別使用。

殼寡糖分子量低，水溶性好，生物活性高，在人體內吸收率近100％，克服了了甲殼素和殼聚糖不能水溶、不易被人體吸收的技術難題。